Steinpilzpüree

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Portionen: 4

Für das Steinpilzpüree die Erdäpfel schälen, vierteln und in Salzwasser kochen. Die Erdäpfel abseihen, mit dem Mixer pürieren und mit der Milch verrühren.

Das Püree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Butter untermengen. Die Steinpilze putzen und klein schneiden, in 1 EL Butter anschwitzen und unter das Püree rühren.

Das Steinpilzpüree als Beilage servieren.

Tipp

Das Steinpilzpüree passt zu allen möglichen Fleischgerichten.

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Kommentare1

Steinpilzpüree

  1. anni0705
    anni0705 kommentierte am 22.06.2014 um 09:08 Uhr

    lecker

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