Steifer Eiergrog

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Portionen: 1

  • 8 Eidotter
  • 8 EL Zucker; (bis 10 tb)
  • 375 ml Rum, braun;
  • 100 ml Wasser; kochend je Einheit

(*) etwa 10-12 Portionen Eidotter und Zucker mit Quirl des Handmixers weiß-kremig schlagen (ca. 10 min).

Rum im heissen Wasserbad erwärmen.

Eicreme in 10-12 hitzebeständige Grogggläser gleichmäßig verteilen. Wasser und jeweils Einheit etwa Drei EL Rum untermengen.

Sofort zu Tisch bringen.

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