Steaksauce

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Portionen: 1

  • 4 EL Öl
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 0.5 Teelöffel Senf (scharf)
  • 1 Zerdrückte Knoblauchzehe (wer will)
  • 1 Msp. Cayennepfeffer
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Oregano
  • Salz

Nach Wahl alle bzw. einen Teil der angeführten Ingredienzien mit dem Öl durchrühren. Die Sauce ein paarmal derweil des Grillens mit einem Pinsel auf die Steckseite aufstreichen die oben ist.

Steak sollten über sehr heisser Glut von beiden Seiten angebraten werden, dann den Bratrost höher setzen und die Steaks über mittlerer Hitze grillen. Erst jetzt mit Grillsauce bepinseln. Grillzeit für ungefähr 2 cm dicke Steaks 4 Min. je Seite = Englisch, 6 Min. je Seite = medium. Bei dickeren Steaks rechnet man je 1 cm Fleisch 3 Min. Grillzeit mehr für jede Seite !

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