Stars & Stripes - Brunch , Sesame Bagels

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Portionen: 20

  • 300 g Mehl
  • 0.5 Hefewürfel
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Sesamcreme Ersatzweise Erdnusscreme
  • 200 ml Wasser (lauwarm)
  • 1 Ei
  • 40 g Sesam (geschält)

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:

Eine Ausbuchtung in das Mehl drücken, Germ in die Ausbuchtung krümeln; Zucker und Wasser dazugeben, die Germ im Wasser zerrinnen lassen. Zugedeckt in etwa 20 Min. Gehen. Sesamsaat- bzw. Erdnusspaste, Salz und Pfeffer zum

Dampfl Form und alles zusammen zu einem glatten Teig durchrühren. Zugedeckt zirka 1 Stunden gehen. Aus dem Teig eine lange Rolle formen, in auf der Stelle große Teile schneiden. Jedes Teigstück zu einem Kringel formen, mit verquirltem Ei bestreichen und in den Sesamsaat drücken. Auf ein Backblech mit Pergamtenpapier setzen und bei 175 Grad eine halbe Stunde backen.

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