St. Patrick's Day Greenies

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  • 2 Stück Eier
  • 120 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 2 EL Matcha-Pulver (spezieller grüner Tee)
  • 100 g Mehl
  • 1-2 TL Backpulver
  • 50 g Mandelstifte
  • 50 g Haselnüsse (gerieben)

Für die Greenies die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und danach das Matcha-Teepulver kurz mitschlagen, bis die Eiermasse eine grüne Farbe erhält.

Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Butter auf kleiner Flamme langsam schmelzen lassen.

Das Mehl mit dem Backpulver versieben und unter die Eiermasse mengen. Die flüssige Butter untermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Zum Schluss die Mandelstifte unterheben.

Ein tiefes Kuchenblech mit Backpapier auslegen, die Masse darauf verteilen und die Greenies für ca. 30 Minuten im Backofen backen.

 

Tipp

Durch das Matcha-Teepulver erhalten die Greenies eine natürlich grüne Farbe ganz ohne Lebensmittelfarbe. Matcha ist eine ganz besondere Grüne Tee Art, die es mittlerweile in fast jedem Teegeschäft zu kaufen gibt.

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Kommentare46

St. Patrick's Day Greenies

  1. omami
    omami kommentierte am 16.05.2015 um 23:53 Uhr

    Kuchen in irisch-grün, brilliante Idee

    Antworten
  2. hsch
    hsch kommentierte am 12.05.2015 um 15:42 Uhr

    interessant

    Antworten
  3. OH65
    OH65 kommentierte am 17.04.2015 um 19:40 Uhr

    grün und gut

    Antworten
  4. ingridS
    ingridS kommentierte am 10.04.2015 um 12:23 Uhr

    schnell zubereitet

    Antworten
  5. Maki007
    Maki007 kommentierte am 31.03.2015 um 19:44 Uhr

    originell

    Antworten
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