Spundekäs

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Portionen: 4

Zutaten:

  • 500 g Topfen (mager)
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse (Philadelphia, Buko, o
  • 200 g Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • 1 md Zwiebel
  • Weisswein
  • Salz
  • Paprika (edelsüss)
  • Parika rosenscharf und/oder Cayennepfeffer

weichdünsten. Magerquark, Frischkäse und Sauerrahm bzw. Crème fraiche mit dem Mixer durchrühren. Die Zwiebel (ohne den Wein) hinzfügen und mit den Gewürzen herzhaft abschmecken. Mit Laugenbrezeln, Graubrot oder Crackern zum Wein anbieten.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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