Spinat-Souffle Ii

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Portionen: 1

  • 1 Grundrezept Souffle
  • 300 g Tk oder evtl.
  • 500 g Spinat (frisch)

Für ein Spinat-Souffle eine Packung (300 g) tiefgefrorenen beziehungsweise 500 g frischen Spinat, in Butter gedünstet und gehackt, verwenden.

Gut abrinnen. Mit frisch geriebener Muskatnuss nachwürzen und mit 3 El. Parmesan mischen. Nach dem Eidotter vorsichtig durchmischen.

Masse: 4 Portionen

Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat fast den ganzen Bedarf an Mangan und Ballaststoffen deckt?

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