Sugo Bolognese
>60 MIN
Hobby-Koch
Spinat-Lauch-Pastasauce
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Lauch
- 125 g Blattspinat (frisch)
- Olivenöl (zum Andünsten)
- 250 ml Soja Cuisine
- 1 Stk. Bio-Zitrone (Schale und Saft)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Spinat-Lauch-Pastasauce die Bio-Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Lauch der Länge nach aufschneiden und gründlich waschen, dann der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
- Babyspinat abspülen. Die Lauchstreifen in einem großen Topf im heißen Olivenöl 2-3 Minuten andünsten. Blattspinat dazu geben und mit dünsten bis er zusammenfällt.
- Soja Cuisine, Zitronensaft und Salz dazu geben und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Zitronenschale dazu mischen und abschmecken.
Tipp
Am besten passt die Spinat-Lauch-Pastasauce zu Spaghetti oder Linguine.
Statt Soja Cusine nehme ich Sahne, schmeckt einfach viel besser.
Unbedingt ausprobieren!
etwas anders
gut gelungen
toll
Einfach und gut
Das sieht sehr g'schmackig aus, danke! Muss ich unbedingt versuchen!
sieht sehr gut aus !
Muß ich probieren
Danke für das Rezept.
Mmmmmmh!
Gute Idee!
köstlich
Sehr lecker!! Ich habe die soße noch mit ein bisschen chili und feta augepeppt und dann mit spinatlinguine serviert. Einfach köstlich
Lecker!
noch so ein tolles Rezept :)
Ich glaube das wird meine neue Lieblingssauce! :-)
Eine feine Vegi- Sauce , mit Spaghetti oder Reis ein Hochgenuss ! Liebe Grüße, Leila :-)
Ich denk sie passt auch zu Kartoffeln sehr gut. Liebe Grüße! :)
super rezeptidee
Das hört sich gut an!