Spinat-Salat

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  • 1 Bund Blattspinat
  • 1 Paprika
  • Olivenöl
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronen (Saft)

Paprikawürfeln in einem tiefen Teller anrichten. Für das Dressing Paprikapulver, Saft einer Zitrone, Olivenöl, Salz, Pfeffer und zerdrückten Knoblauch durchrühren, über den angerichteten Blattsalat nappieren und mit einem Basilikumblatt garnieren.

Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat fast den ganzen Bedarf an Mangan und Ballaststoffen deckt?

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