Spice-Lassi mit Sauerampfer'

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Portionen: 1

  • 0.5 Bund Sauerampfer
  • 1 Korindersamen, bis 2
  • 150 g Joghurt, fettarm
  • 1 EL Zitronen (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 ml Mineralwasser, bis 100

Sauerampfer spülen und trockenschütteln.

Zwei Blättchen zum Garnieren zur Seite legen.

Restliche Blättchen kleinschneiden.

Koriandersamen im Mörser fein zermahlen.

Mit Sauerampfer, Joghurt, Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer durchrühren.

Mit einem Mixstab zermusen.

Nochmals nachwürzen.

Lassi in ein hohes Glas befüllen.

Mit Mineralwasser auffüllen, mixen und mit Sauerampferblättern dekorieren 3g Fett

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