Spekulatiusgewürz selbstgemacht

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Portionen: 1

  • 8 Teile Zimt
  • 2 Teile Muskatnuss
  • 2 Teile Nelken
  • 1 Teil Ingwerpulver
  • 1 Teil Kardamom
  • 1 Teil Pfeffer (weiß)

Für das selbstgemachte Spekulatiusgewürz ein Glas mit Schraubdeckel und Sticker darauf bereit stellen. Für jedes "Teil" kann man selber bestimmen ob man als Maß einen Teelöffel oder als Mengenangabe Gramm benutzt.

Es ist nur wichtig das das Verhältnis der Gewürze stimmt. Am besten eignen sich Gewürze in Pulverfass. Sind diese nicht vorhanden dann in einem Mörser zerreiben.

Alle Gewürze gut miteinander vermischen und dann in ein Glas mit Schraubdeckel und Sticker füllen.

Tipp

Das selbstgemachte Spekulatiusgewürz eignet sich sehr gut für die Weihnachtsbäckerei, aber es schmeckt auch sehr gut zu Wildgerichten.

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