Speckhappen

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Portionen: 10

  • 10 Scheiben Durchwachsenen Speck schmale Scheibchen
  • 10 Datteln
  • 10 Zwetschken
  • 1 EL Speiseöl

Speckscheiben halbieren. Datteln entkernen und mit Zwetschken in die Speckscheiben einschlagen. Mit einem Holzstäbchen feststecken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und beides darin von allen Seiten rösten.

Anrichten: Platte mit Salatblättern ausbreiten und Datteln und Zwetschken darauf anrichten.

Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!

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