Spargeltorte (Gemüsetorte)

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Portionen: 12

Für die Spargeltorte zuerst das Weißbrot entrinden, und den übriggebliebenen Wecken in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Eine Form vorbereiten. Entweder eine Springform mit 26 cm Durchmesser oder eine längliche Kuchenform nehmen. Eigentlich kann jede Form verwendet werden, die eine Höhe von ca. 6 cm hat.

Diese mit Backpapier auslegen und die Brotscheiben am Boden und an der Wand lückenlos hineinlegen.

In einer Schüssel den kleingeschnittenen Schinken, Eier, Milch, Schlagobers, Gerwürze (abschmecken) und den Parmesan zusammenrühren.

Den gekochten Spargel in die mit Brot ausgelegte Form geben. Die Mischung aus Milch, Schlagobers, Gewürzen und Parmesan darüber kippen. Eventuell kann man zusätzlich noch Parmesan über die Torte streuen.

Die Torte bei Ober-Unterhitze mit 200 Grad und bei Heißluft mit 180 Grad backen. Die Spargeltorte ist fertig, wenn sie oben schön knusprig ist und sich beim darauftippen schwammig anfühlt.

Sollte die Spargeltorte knusprig, aber noch nicht schwammig sein am Besten ein Stück Alufolie darauf legen.

Tipp

Kann für Vegetarier auch einfach ohne Schinken gemacht werden. Die Spargeltorte kann sehr flexiebel als Vorspeise, Hauptspeise oder auch Beilage verwendet werden. Sie können die Torte auch noch mit anderem Gemüse, wie beispielsweise Brokkoli verfeinern.

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Kommentare15

Spargeltorte (Gemüsetorte)

  1. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 13.11.2015 um 15:53 Uhr

    super mega lecker

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  2. claudia279
    claudia279 kommentierte am 10.11.2015 um 16:45 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. nunis
    nunis kommentierte am 20.09.2015 um 14:13 Uhr

    Gut

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  4. lilavie
    lilavie kommentierte am 16.08.2015 um 13:55 Uhr

    toll

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  5. schneckal17
    schneckal17 kommentierte am 10.08.2015 um 12:41 Uhr

    Mmhh!

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