Thunfischtatar
15–30 MIN
Eier-Koch
Spargelrisotto mit Shrimps
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden, danach in Olivenöl leicht anschwitzen. Risottoreis dazugeben und kurz anlaufen lassen.
700 ml Wasser mit Knorr Bouillon Pur Gemüse erwärmen. Den Reis mit Weißwein und 200 ml Bouillon auffüllen und auf kleiner Stufe schwach köcheln lassen.
Spargel in Stücke schneiden, zum Reis geben und gut durchmischen. Mit weiteren 200 ml Knorr Bouillon Pur Gemüse auffüllen und umrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen bis die restliche Knorr Bouillon Pur Gemüse aufgenommen ist, dabei immer wieder umrühren.
Shrimps in Olivenöl anbraten, mit Limettensaft, Salz und Chili würzen und zum Risotto geben.
Zuletzt mit Minze und geschlagenem Obers vermischen und mit geriebenem Parmesan servieren.
Tipp
Anstelle von Shrimps können Sie auch Pute verwenden, probieren Sie auch anstelle von Spargel einmal Zucchiniwürfel.
Schaut gut aus
Perfektes Rezept ganz neu für mich der Schlagoberst aber sehr lecker
das schmeckt!
stell ich mir lecker vor die Kombi!
Das klingt richtig gut...
Lecker!
Sorry einem "richtigen" Risotto wird die Suppe "Schöpferweise" zugegeben, dadurch und durch das ständige Rühren gibt der Reis seine Stärke frei und die gewünschte cremige Konsistenz wird erreicht.
genau sonst ist es nur gekochter Reis oder Reissuppe.
sehr gut
klingt lecker
lecker
lecker
SEHR FEIN .. DANKE
Schmeckt richtig lecker.