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Spargelgemüse aus der Heißluftfritteuse

Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   4 Stange(n) Spargel (weiß)
•   4 Stange(n) Spargel (grün)
•   1 EL Butter
•   1 Prise Salz
•   Pfeffer
•   Zucker
• 2 Stk. Paradeiser (entkernt, gewürfelt)
•   100 ml Suppe
•   2 Zweig(e) Zitronenmelisse (Blätter abgezupft, gehackt)

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Zubereitung

1. Für das Spargelgemüse den Spargel waschen, schälen, Enden entfernen, klein schneiden und mit der Butter, 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker vermischen.
2. Die Paradeiser entkernen und in feine Würfel schneiden.
3. Den Spargel in den Backeinsatz geben, die Suppe dazugießen und bei 160 °C in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse erhitzen.
4. Nach ca. 12–15 Minuten die Paradeiserwürfel dazugeben und weitere 5 Minuten garen.
5. Anschließend das Spargelgemüse herausnehmen und gehackte Zitronenmelisse unter den fertigen Spargel rühren.

Tipp

Das Spargelgemüse passt als Beilage z. B. sehr gut zu einem Weißwurstauflauf oder auch zur knusprigen Fischrolle.

Empfehlung zu diesem Rezept

Die Philips Airfryer - Heißluftfritteuse*

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