Spargel-Luxussalat

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Portionen: 4

Für den Spargel-Luxussalat den Spargel aus der Dose abgießen, Spargelwasser aufheben. Das gekochte Ei klein hacken.

Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf und Spargelwasser eine Marinade machen. Zum Schluss den Spargel-Luxussalat mit gehacktem Petersilie bestreuen.

Tipp

Noch luxuriöser wir der Spargel-Luxussalat wenn Sie zur Spargelsaison frischen Spargel verwenden und kleine Schrimps unter den Salat mischen.

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Kommentare4

Spargel-Luxussalat

  1. anni0705
    anni0705 kommentierte am 18.03.2016 um 18:17 Uhr

    Ist ein sehr gutes Rezept, wobei ich mich frage wo denn da der "Luxus" geblieben ist ;)

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  2. minikatze
    minikatze kommentierte am 30.08.2015 um 18:13 Uhr

    Sehr gut!

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  3. BiPe
    BiPe kommentierte am 04.04.2015 um 08:34 Uhr

    Gestern am Markt den ersten inländischen Spargel entdeckt - also probieren. Leider ist das Bild weniger "Luxus".

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  4. KarliK
    KarliK kommentierte am 17.03.2015 um 17:17 Uhr

    Lecker

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