Spanische Sauce

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Portionen: 1

  • 1 Rote Paprika entkernt
  • 2 Paradeiser ohne grünen Ansatz ohne Kerne
  • 0.5 Zwiebel
  • 2 Scheiben Ananas, nur im Notfall aus der Dose
  • 70 ml Wasser verquirlen,
  • 1 EL Tomatenketchup
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Teelöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Zucker dazugeben, zum Kochen bringen

70 ml Weisswein trocken mit 1 El. Stärkemehl durchrühren und der Mischung dazugeben, aufwallen lassen.

Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout

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