Spaghetti Mit Schwammerl-Käse-Soße

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  • 500 g Spaghetti
  • 100 g Speck (durchwachsen)
  • 2 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 400 g Champignons
  • 200 g Schinken (gekocht)
  • 4 EL Olivenöl
  • 200 g Streichkäse
  • 1 Bund Basilikum

Nudeln in kochend heissem Salzwasser al dente gardünsten. Zwiebeln und Knoblauch von der Schale befreien und hacken. Schwammerln reinigen, in Scheibchen schneiden.

Schinken würfelig schneiden. Öl erhitzen. Schwammerln darin anbraten. Zwiebel-, Knoblauch- und Schinkenwürfel hinzfügen und mitdünsten. Käse in die Sauce rühren. Zum Schluss Basilikum abspülen, in schmale Streifen schneiden und in die Sauce Form.

Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!

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