Spaghetti mit Küchenkräuter-Schlagobers-Soße

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Portionen: 1

Für 4 Portionen:

  • 400 g Spaghetti
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 200 ml Schlagobers
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 100 g Gemischte Küchenkräuter (frisch oder Tk)
  • 4 Eidotter
  • 4 EL Parmesam
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronen (Saft)

Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!

Nudeln al dente gardünsten. Gahackte Zwiebeln in heissem Öl andünsten, mit Schlagobers aufgiessen, Crème fraîche unterrühren und ein wenig kochen. ein paar Kräuterstengel zur Seite legen, Rest grob hacken, unter die Soße rühren und mit Pürierstab zermusen. Dotter und Parmesan unterrühren. Mit Salz, Pfeffer undZitrone nachwürzen. Soße auf die Nudeln Form und mit Kräutern garnieren .

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