Spagatkrapfen
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Profi-Koch
Wer keine Spagatkrapfenzange hat, kann auch das Ende eines Teigrollers (mit einem Durchmesser von 2-3 cm) verwenden. Einfach den Teig für die Spagatkrapfen herumwickeln und mit einem hitzebeständigen Faden (am besten Spagat) festbinden.
Eine Frage an unsere User:
Welche persönlichen Empfehlungen haben Sie für die Zubereitung von Spagatkrapfen?
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Ich mache immer gleich die dreifache Menge. In Keksdosen halten sie perfekt und sind dann ein schnelles Dessert. Bei mir gibt's dazu Grantnschleck - geschlagenes Obers vermischt mit viel Preiselbeeren(Grantn)marmelade.
Statt Zitrone nehme ich Orangenzesten und statt Wein nehme ich Sodawasser
An Stelle von Wein nehme ich ein gutes Mineralwasser.Geht auch gut und tut dem Geschmack keinen Abbruch!
fettes Gebäck aber lecker
teig über nacht in den kühlschrank
nach frittieren auf gitter abtropfen lassen
Förmchen für die Schaumrollen verwenden
Steht man da nicht ewig mit einer Zange? Oder passen da mehrere in einen Topf? Wie macht ihr das?
Ich habe eine Doppelzange und eine einfache, die gebe ich abwechselnd ins heiße Fett zum Ausbacken. Das geht dann eigentlich recht schnell. Man muss nur anschließend die Küche gut durchlüften!Der Aufwand lohnt sich wirklich, die Krapfen sind köstlich!
Mit Schlag und preiselbeeren, einfach lecker
die spagatkrapfen erinnern mich in der form an die baumkuchen, die es zur weihnachtszeit auf den wiener christkindlmärkten gibt -- nur geht der baumkuchen über die volke runde, der spagatkrapfen scheint die hälfte zu sein.
lecker. gibt es bei uns immer zu weihnachten
gut
klingt gut
lecker
super
toll
klingt sehr lecker
sobald ich die Formen gefunden habe, probiere ich es aus!
Die Krapfen sind - glaube ich - eine ungarische Spezialität.
mmmh!
hoffentlich werden meine Krapfen so schön wie auf dem Foto
Sehr gut!
absolut lecker!
Wo krieg ich denn die Formen dafür her?
Hab welche bei Amazone gefunden. Es gibt eine einfacht und eine doppelte. Sind aber ganz schön teuer. :(
in Österreich bekommt man sie ab und zu in gut sortierten Haushaltsabteilungen oder man kann sie natürlich auch im Internet bestellen!
Super Rezept
Köstlich
Sehr lecker!