Sosse Hollandaise

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Portionen: 4

Die Butter in einem geeignetem Gefäss zergehen lassen, jeweils nach Leistung der Mikrowelle 1- 2 min.

Anschliessend in einem anderen Gefäss die anderen verrührten Bestandteile ca. 1 Minute heiß machen.

Anschliessend die erwärmte Butter gemächlich darunter geben, würzen und abermals kurz heiß machen, aber Nicht zum am Herd kochen bringen.

Tipp: Verwenden Sie zum Kochen, wenn möglich, immer Bio-Zitronen!

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