Sosiski w tomatowom sose / Würstchen in Tomatensosse

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Portionen: 4

  • 4 Würstchen-Paare
  • 30 g Butter
  • Madeira; ein Schuss
  • Paradeisersauce
  • 1 Bund Petersilie

Würstchen garkochen, jeweils in 3-4 Stückchen schneiden und in Butter leicht anbraten. Danach in eine ausgebutterte, feuerfeste Form Form.

Dicke Paradeisersauce mit Madeira quirlen, auf die Würstchen gießen und in der Röhre ca. 10 Min. backen.

Beim Servieren mit fein gehackter Petersilie überstreuen.

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