Zucchinisalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sonnenblumenvollkornbrot
Zutaten
- 500 g Roggenschrot
- 500 g Weizenmehl
- 250 g Weizenschrot
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 2 Pkg. Trockengerm
- 1 l Buttermilch
- 200 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 50 g Sonnenblumenkerne (Zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Den Zucker mit dem Wasser aufkochen und so lange kochen, bis eine zähe Flüssigkeit entsteht. Auskühlen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gründlich verrühren. Eine Brotform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Das Backrohr auf 150 °C vorheizen und das Brot darin 1 Stunde backen. Mit Alufolie abdecken und noch 2 Stunden weiterbacken. Nach der Backzeit das Backrohr ausschalten und das Brot 12 Stunden darin ruhen lassen.
sehr gute Variante
mir wars zu süss
So viel Zucker?
Jetzt wir die Auswahl immer schwerer
lecker
klingt ganz gut.... frische Germ statt der trockenen wuerd ich nehmen....
WERDE ICH AUF JEDEN FALL PROBIEREN .. DANKE FÜR DAS REZEPT
dauert ewig
Sehr gesund...
super Rezept
Tolles Rezept, muss ich bald testen
Das wär mal was!
sehr gut!
ganz lecker
*studieren*
probieren geht übe studieeen......;-)
hört sich lecker an
Profikoch? Hört sich gar nicht sooo schwer an :-)
Werde ich probieren, danke!
sehr gut
Irgendwie hatte ich immer gedacht, gutes Brot funktioniert nur im speziellen Automat. Mal sehen, wie es aus dem Ofen schmeckt...