Sonnenblumenkernsuppe

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  • 3 Jungzwiebeln
  • 0.2 kg Sonnenblumenkerne (geschält)
  • 1 l Gemüsebouillon
  • Dille (Zweig)
  • Meersalz
  • Pfeffer (frisch)

Frühlingszwiebeln in schmale Scheibchen kleinschneiden und in Verbindung mit den Sonnenblumenkernen und der Gemüsebullion in Kochtopf geben.

Brühe aufwallen lassen und anschliessen zirka eine halbe Stunde lang auf kleiner Flamme sieden Einen Teil Dill kleingeschnitten einfüllen, Brühe mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Mit Dillzweigen garniert auf den Tisch hinstellen.

nordamerikanischen

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