Sommersalat

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Portionen: 2

Dressing:

Für den Sommersalat den Rucola und das Gemüse waschen und putzen. Die Gurke, Tomaten, Radieschen und den Paprika in  munderechte Stücke schneiden und in einer großen Schüssel mit dem Salat beiseite stellen.

Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Zitronensaft, süßen und scharfen Senf, sowie die gehackten Kräuter vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Champignons in dickere Scheiben schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. (ohne Öl) Die klein geschnittenen Putenstücke salzen und pfeffern und in Sesam wälzen, dann in einer Pfanne mit heißem Öl braten.

Das Dressing in die Salatschüssel gießen und gut durchmischen. Den Salat auf 2 Tellern anrichten, die Putenstücke und die gebratenen Champignons auf den Sommersalat geben und servieren.

Tipp

Ist gerade Eierschwammerlsaison so schmeckt der Sommersalat mit Schwammerln anstatt Champignons gleich nocheinmal so gut.

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Kommentare11

Sommersalat

  1. walnuss
    walnuss kommentierte am 20.10.2015 um 10:24 Uhr

    Klingt köstlich!

    Antworten
  2. snakeeleven
    snakeeleven kommentierte am 14.10.2015 um 19:26 Uhr

    Sehr gut

    Antworten
  3. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 13.07.2015 um 10:34 Uhr

    gut

    Antworten
  4. s150
    s150 kommentierte am 21.06.2015 um 15:09 Uhr

    klingt lecker

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  5. hantsh
    hantsh kommentierte am 30.05.2015 um 07:29 Uhr

    yammi

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