Sommersalat mit Bananen

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Portionen: 2

Für den Sommersalat mit Bananen zuerst das Gemüse waschen. Die Paprika entkernen und in kurze, dünne Streifen schneiden.

Die Cocktailtomaten vierteln und die Gurke in dünne Stifte schneiden. Die Mozzarellabällchen vierteln und mit dem geschnittenem Gemüse in eine Schüssel geben.

Die Bananen der Länge nach teilen und danach in kleine Stücke schneiden und auch in die Schüssel geben. Danach das Dressing zubereiten.

Für das Dressing 1 Teil Balsamico Essig, 2 Teile Joghurt, 1 Esslöffel (oder nach Geschmack) Zucker, 3 Teile Wasser und etwas Salz und Pfeffer zusammenmengen und gut umrühren.

Das Dressing und etwas Olivenöl über den Salat gießen und alls gut umrühren. Fertig ist der Sommersalat mit Bananen!

Tipp

Der Sommersalat mit Bananen wird mit Pinienkernen bestreut besonders schmackhaft.

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Kommentare12

Sommersalat mit Bananen

  1. kochtopf99
    kochtopf99 kommentierte am 06.12.2015 um 20:38 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 24.11.2015 um 22:12 Uhr

    Tolles Rezept!

    Antworten
  3. JJulian
    JJulian kommentierte am 12.10.2015 um 11:03 Uhr

    nett

    Antworten
  4. BiPe
    BiPe kommentierte am 09.09.2015 um 20:14 Uhr

    Nicht wirklich vorstellbar - Bananen vs. Paprika.

    Antworten
    • Hobbyköcherin
      Hobbyköcherin kommentierte am 10.09.2015 um 08:09 Uhr

      Ist natürlich Geschmackssache, ich find lecker!

      Antworten
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