Joghurt mit Beeren und Hirse
5–15 MIN
Eier-Koch
Sommernudeln
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Paradeiser
- 1 Mozzarella (150 g)
- 200 g Nudeln (klein, dünn)
- Balsamico
- Olivenöl
- 1 Handvoll Basilikum (frisch)
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Zubereitung
- Während für die Sommernudeln die Nudeln kochen einstweilen Paradeiser, Mozzarella und Basilikum klein schneiden und mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die fertigen, heißen Sommernudeln unter die kalte Mischung mischen und genießen!
Tipp
Die Sommernudeln können sehr gut auch kalt als Nudelsalat gegessen werden und sind ideal für Picknicks & Co.
