Sommer Röstgemüse

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Portionen: 3

Für das Sommer Röstgemüse zuerst die rote Zwiebel und den Jungzwiebel putzen und schneiden. In Olivenöl anrösten, den roten und gelben Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls dazugeben.

Nun die Zucchini vierteln und in Scheiben schneiden und dazugeben. Sobald das Gemüse bissfest ist mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Blättchen vom Thymianzweig abzupfen und mit dem Basilikum am Schluss dazugeben.

Sommer Röstgemüse nochmals durchschwenken und anrichten.

Tipp

Das Sommer Röstgemüse passt hervorragend zu Gegrilltem oder Brathenderl.

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Kommentare1

Sommer Röstgemüse

  1. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 24.08.2015 um 17:51 Uhr

    Rezept schon gespeichert

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