Sojasprossensalat I

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Portionen: 4

  • 250 g Sojabohnenkeime
  • 300 g Karotten
  • 1 Mango
  • 200 g Garnelen

Sosse:

  • 1 EL Weinessig
  • 80 g Majo
  • 150 g Joghurt
  • 1 Teelöffel Tabasco
  • 4 EL Schnittlauch (Röllchen)

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:

Sojabohnenkeime abschwemmen und abrinnen. Karotten in zarte Streifen schneiden. Mango abschälen und Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden.

Aus den angeführten Ingredienzien eine Soße bereiten und mit den Salatzutaten vermengen.

Blattsalat anrichten und mit Schnittlauchröllchen überstreuen.

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