Nutella Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Soft Cake Schnitten
Zutaten
Portionen: 24
- 2 Becher Schlagobers
- 2 Pkg. Sahnesteif
- Soft Cake
- Orangensaft (zum Eintauchen)
Für den Teigboden:
Für die Creme:
- 500 ml Orangensaft
- 4 EL Zucker
- 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 1 Pkg. QimiQ
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Zubereitung
- Für die Soft Cake Schnitten zuerst den Boden zubereiten. Dafür die Eier trennen und das Eiklar aufschlagen. Dotter mit Zucker, Wasser, Öl und Kakao schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen. Abwechselnd mit dem Eischnee unterheben und ca. 30 Minuten bei 170° backen.
- Für die Creme den Orangensaft, Zucker und Puddingpulver zu Pudding verkochen und auskühlen lassen. Qimiq mit dem Schneebesen cremig rühren.
- Den Orangenpudding langsam unterheben. Die Creme auf den Kuchen streichen.
- Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und auf die Creme streichen. Soft Cake-Kekse in Orangensaft tauchen, auf die Schnitten legen und die Soft Cake Schnitten für ca. 2 Std. kalt stellen.
Tipp
Zu den Soft Cake Schnitten passt am besten ein dunkles Bier.
Ein gutes Rezept, habe jedoch noch etwas Cointreau in die Creme gegeben.
Ich würde noch etwas Orangenabrieb zugeben
sehr gute Idee
Sehr gut gelungen
Zu den Soft Cake Schnitten passt am besten Kaffee!