Gebratene Ente mit Maronisauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Snigger doodles (Amerikanische Cookies)
Zutaten
Portionen: 40
Teig:
- 100 g Zucker (braun)
- 150 g Butter (weich)
- 1 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 EL Rum
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zum Wälzen:
- 50 g Kristallzucker
- 1 TL Zimt
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Zubereitung
- Für die Snigger doodles den Kristallzucker und den Zimt vermischen und bereitstellen. Aus dem Teig mit der Hand ca. 2 cm große Kugeln formen und diese in der Zuckerzimtmischung wälzen.
- Das Backrohr auf 180° vorheizen. Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem Glasboden (Trinkglas) leicht flachdrücken.
- Die Cookies sollen ca. 1 cm hoch sein. Zwischen den Keksen etwas Abstand lassen, da sie beim Backen auseinandergehen. Die Snigger doodles werden im vorgeheizten Rohr für ca. 13 Minuten gebacken.
Tipp
Die Snigger doodles benötigen ein paar Tage, bis sie richtig weich werden. Sie sollten also rechtzeitg gebacken werden.
Lecker!
statt Rum habe ich Vanille-Extrakt genommen
gut
toll
Toll