Sipseys Rezepte Ii

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Portionen: 1

  • 3 Eidotter
  • 2 Tasse Milch (heiss)
  • 0.5 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Kokusraspeln
  • 0.25 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanille bzw. Rum
  • 2.5 EL Maizena
  • 1 EL Butter (geschmolzen)
  • 0.25 Teelöffel Muskat
  • 1 Tortenboden mit Rand

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Eidotter mixen. nach und nach Maizena, Zucker, Salz und Butter unterziehen. Milch hinzugießen und mischen. Im Wasserbad rühren, bis die Menge dick wird. Kokosraspeln hinzfügen und abkühlen. In Tortenboden gießen, mit Baisermasse überdecken und 10 bis 20 Min. bei 150 °C im Backrohr backen.

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