Single: Bananen-Langkornreis-Salat Mit Poulet

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  • 30 g Langkornreis

Sauce:

  • 1 Banane
  • 50 ml Joghurt (natur)
  • 100 g Henderl (gebraten)
  • 1 EL Zitronen (Saft)
  • Curry
  • 1 EL Rosinen
  • Pn Salz

Langkornreis in ausreichend Salzwasser machen und auf der Stelle abgekühlt abschrecken. Gut abrinnen und abkühlen.

Vom kalten Poulet die Haut entfernen, das Fleisch von den Knochen lösen und kleinschneiden.

Banane von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden. Poulet, Langkornreis und Bananen in eine geeignete Schüssel Form.

Saucenzutaten durchrühren und Sauce pikant nachwürzen. Sorgfältig mit dem Blattsalat mischen. Kurz ziehen und mit den Rosinen bestreuen.

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