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Shitake Pilzsauce

Foto: Evita1992

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Evita1992

Zutaten

Portionen: 2

•   250 g Shitake-Pilze
•   1 EL Olivenöl
•   3 EL Sojasauce
•   100 ml Schlagobers
•   20 g Parmesan
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Shitake Pilzsauce die Pilze klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin braun braten.
2. Mit Sojasauce und Schlagobers aufgießen und einige Minuten köcheln lassen. Den Parmesan hinzufügen und langsam schmelzen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Shitake Pilzsauce mit Reis oder Nudeln servieren.

Tipp

Anstatt einer Shitake Pilzsauce kann man diese Pilzsauce mit jeder anderen Art von Pilzen machen.

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