Gebackene Scholle mit Bärlauch Pesto und Salat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sesamhendlfilets
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Hendlbrustfilets
- 2 Eier
- 4 EL Milch
- 100 g Mehl
- 10 EL Sesam
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Sesamhendlfilets zunächst die Eier verquirlen und mit Milch verrühren. Mehl und Sesam vermischen.
- Fleisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern durch die Eimasse ziehen und in der Sesam-Mehl-Mischung wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sesamhendlfilets darin herausbraten.
Tipp
Zu den Sesamhendlfilets passt zum Beispiel Erdäpfelsalat.
sehr schmackhaft