Senfeier

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Portionen: 20

  • 10 Stk Eier (hart gekocht)
  • 2 EL Sauerrahm
  • 2 EL Senf
  • 1 EL Schnittlauch (fein gehackt)
  • 1 EL Dill (fein gehackt)
  • 1/2 Stk Zwiebel (fein gehackt)

Für Senfeier die Eier halbieren und die Dotter herausnehmen.

Dotter mit den restlichen Zutaten glatt verrühren. Es soll eine cremige Masse entstehen. Eventuell 1 EL Olivenöl unterrühren.

Die Fülle mit einem Spritzbeutel zurück in die halbierten Eiweiße spritzen und die Senfeier mit etwas Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Senfeier sind ein ideales Partygericht.

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Kommentare3

Senfeier

  1. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 05.03.2016 um 09:48 Uhr

    Die Eier sind tatsächlich ohne Salz & Pfeffer sehr pikant .. ich habe scharfen Senf genommen ..das n.M. würde ich mittelscharfen Senf nehmen ..

    Antworten
  2. KarinD
    KarinD kommentierte am 31.03.2015 um 20:15 Uhr

    tolles Rezept

    Antworten
  3. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 10.01.2015 um 07:47 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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