Senf-Sauce

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Portionen: 4

  • 40 g Fett
  • 40 g Mehl
  • 500 ml Flüssigkeit
  • Zitronen (Saft)
  • 2 EL Senf
  • Zucker
  • Salz

Mehl in dem Fett hell anlaufen, löschen, kurz durchkochen.

Senf unterziehen und mit Saft einer Zitrone, Salz und Zucker nachwürzen.

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