Semmelschmarren

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Portionen: 2

  • 3 Stk Semmeln (1 Tag alt, in schmale Scheibchen geschnitten)
  • 3 Stk Eier
  • 1/8 l Milch
  • Salz
  • 30 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 20 g Rosinen
  • Fett (zum Ausbacken)
  • Staubzucker (zum Bestreuen)

Für den Semmelschmarren Eier, Milch, Salz, Vanillezucker verqurilen, über die Semmeln gießen und einige Minuten durchziehen lassen.

Rosinen untermischen. Masse in heißem Fett, bei Mittlere Hitze, unter öfterem Rühren knusprig rösten.

Den Semmelschmarren mit Zucker betreut servieren.

Tipp

Zum Semmelschmarren passt Kompott.

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Kommentare1

Semmelschmarren

  1. omami
    omami kommentierte am 23.04.2015 um 13:57 Uhr

    Kenne ich noch von meiner Oma

    Antworten
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