Semmelschmarren mit Beeren

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Portionen: 4

  • 8 Semmeln
  • 500 ml Milch
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Himbeeren
  • 100 g Johannisbeeren
  • 100 g Schwarze Johannisbeeren oder evtl.
  • 300 g Früchte (andere)
  • 50 ml Öl
  • 4 EL Zucker
  • 1 Prise Zimt

Semmeln in feine Scheibchen schneiden. Milch mit Eiern und Salz mixen, über die Brötchenscheiben gießen. Früchte abspülen und reinigen. Unter die Semmelmasse heben, das Ganze in etwa 30 Min. ziehen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Semmelmasse mit einem Löffel abstechen, in die Bratpfanne Form und nach und nach goldgelb abbacken. Zucker und Zimt mischen und über den Schmarren streuen.

Nährwerte je Person:

Kilokalorien: 541

Kilojoule: 2263

Eiklar/g:

Kohlenhydrate/g:

Fett/g:

Ballaststoffe/g:

Zubereitung 40 min

Backzeit ungefähr 20 Min.

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