Semmelknödel-Sandwich Mit Leberkäse

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  • 4 Semmelknödel
  • 300 g Leberkäse
  • 1 Häuptelsalat
  • 1 Bund Radieschen
  • 0.5 Rettich
  • 2 Paradeiser
  • 0.5 Bund Petersilie
  • Senf (süss)
  • Tomatenketchup
  • Salz
  • Pfeffer
  • Holzstäbchen

Die Knödel nach Packungsanleitung kochen oder bereits gekochte von dem Vortag benutzen.

Die Knödel in 3-4 Teile schneiden und in einer Bratpfanne anbraten, zusammen mit dem Leberkäse. Radieschen und Rettich abspülen und hobeln, mit Salz und Pfeffer würzen, 10 Min ziehen, Flüssigkeit abschütten und die Petersilie hinzfügen. Knödelscheiben mit dem Senf bestreichen, dann Salatblatt drauf, Radieschen und Streifchen Leberkäse. Fleisch mit Tomatenketchup bestreichen, Paradeiser oben drauf und zweite Lage. Zum Servieren mit Holzstäbchen fixieren.

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