Semmelknödel aus dem Dampfgarer

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 8 Stk Semmeln
  • 500 ml Milch
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 2 Stk. Eier
  • 1 EL Petersilie
  • Butter (zum Einfetten)
Sponsored by Miele Dampfgaren NEU

Für die Semmelknödel Semmel in ½ cm große Würfel schneiden.

Milch in einem ungelochten Garbehälter erwärmen (bei 95°C 2-3 Minuten). Die warme Milch über die Semmelwürfel geben und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Zwiebel schälen, würfeln und mit Butter in einem ungelochten Garbehälter zugedeckt dünsten. (bei 100°C 4 Minuten oder bei 120°C 2 Minuten).

Zwiebeln, Eier und Petersilie zu den Semmelwürfeln geben und vermengen. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen 12 Knödel formen, in einen gefetteten gelochten Garbehälter geben und garen (bei 100°C 15-18 Minuten).

 

Tipp

Sie können die Semmelknödel geschmacklich  variieren, indem Sie gehackten, gegarten Spinat oder gehackte Kräuter dazugeben.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
17 9 2

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare48

Semmelknödel aus dem Dampfgarer

  1. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 01.02.2016 um 11:12 Uhr

    Ich nehme keinen Zwiebel. Den Knödelteig mache ich etwas weicher als wenn ich ihn kochen würde. Die Lochschale lege ich mit Klarsichtfolie aus. Das geht wunderbar

    Antworten
  2. Beate212
    Beate212 kommentierte am 01.08.2016 um 13:07 Uhr

    Wie viele Semmelwürfel sind 8 Stk. Semmeln?

    Antworten
  3. Lavazza1306
    Lavazza1306 kommentierte am 01.02.2016 um 19:46 Uhr

    Semmelknödel werden im Dampfgarer perfekt!

    Antworten
  4. loly
    loly kommentierte am 29.12.2015 um 09:35 Uhr

    Warum gibt es bei mir keinen Hilfreich daumenhoch ?

    Antworten
  5. loly
    loly kommentierte am 22.12.2015 um 08:12 Uhr

    Ich "dampfgare" meine Knödel schon seit Jahren -natürlich mit dempassenden Geschirr - in der Mikrowelle .

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche