Selleriepüree - Tm

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  • 2 Knollensellerie
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Den Knollensellerie von der Schale befreien und würfeln. Gesalzenes Wasser zubereiten, Milch und Selleriewürfel hinzfügen und so lange zubereiten, bis er gar ist.

Abgiessen, Butter hinzfügen und mit dem Handrührer zu einem sämigen Püree zermusen.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

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