Schwimmerle I

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Portionen: 4

  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Mehl
  • 4 EL Dosenmilch
  • 1 Prise Backpulver
  • Fett (zum Frittieren)

Die Ingredienzien zu einem dünnflüssigen Teig zubereiten. Fett in einer großen Bratpfanne erhitzen, den Teig durch ein grossloechriges Sieb in das Fett laufen und zu Ende backen. Die Schwimmerle in die Suppenterrine legen und die Leberklösschensuppe darübergiessen.

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