Heidelbeergebäck
15–30 MIN
Eier-Koch
Schweizer Rösti
Zutaten
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Zubereitung
- Kartoffel schälen und mit einer Röstireibe Reiben. Zwiebel fein schneiden und Portionsweise in einer Pfanne (15-20cm) mit nicht zu wenig Öl, anbraten. Portionsweise die geriebenen Kartoffeln dazugeben, flach drücken, ca. 1,5 cm. würzen. Teller auf die Pfanne drauf zum einfachen umdrehen. Auf der anderen Seite auch goldgelb braten.
Tipp
Zum Alleinessen oder mit Beilage: Geschnetzeltes mit Rahmsauce.
schmecken ausgezeichnet
Speckwürfel worden noch passen
am liebsten mit einer Schnittlauchsauce
Mit Käse überbacken und einen frischen grünen Salat dazu - einfach herrlich!
Ich brate die Zwiebeln nicht vorab, sondern mische alles untereinander. Man kann das Rösti ruhig etwa 20 Minuten anbraten.
Habe ich gerade zubereitet, zu meinem Geschnetzelten richtig lecker.
mit Knoblauch schmeckts mir besser
Sehr gute Beilage.
lecker
gut
rasche Zubereitung und sehr gut
immer gut
sehr gut
sehr lecker, viel besser als gekaufte
Kurze Frage: sollen die Kartoffeln "mehlig kochend" (also im Gegensatz zu fest kochend) sein und werden roh verarbeitet, oder sollen sie einfach "mehlig" und "gekocht" sein? Ich bilde mir nämlich ein, dass das Schweizer Rösti mit rohen Kartoffeln zubereitet wird, deshalb frag ich so blöd... ;-)
Vielen Dank für Ihren Hinweis. Hier sind in den Zutaten mehlig kochende Kartoffeln gemeint. Wir haben das bei dem Rösti Rezept gleich korrigiert. Beste Grüße aus der Redaktion