Schweizer Käseauflauf Ii

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Portionen: 4

  • 1 Kastenweissbrot
  • 300 g Emmentaler
  • Butter (oder Margarine)
  • 50 g Speck (gewürfelt)
  • 4 Eier
  • 500 ml Milch
  • 1 Bund Petersilie
  • Muskat
  • Salz

Kastenweissbrot in Scheibchen schneiden, mit Emmentaler belegen, dachziegelartig in eine gefettete Gratinform schichten.

Speckwürferl darüber streuen. Eier mit Milch, gehackter Petersilie mixen, mit Muskatnuss, Salz herzhaft nachwürzen.

Backrohr-Fettfanne mit Wasser befüllen, Gratinform hineinstellen, bei 200 Grad 35 min backen.

Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!

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