Schweinesteak Kongo

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Portionen: 4

  • 4 Bananen (fest)
  • 20 ml Cognac
  • 250 ml süsses Schlagobers
  • 2 EL Butter

Paradeiser, nach Wunsch Leichtbutter zum zum zum Braten Pfeffer, Curry Curry ry Salz, Worcestershiresauce, Salz, z, Mehl

Mit Pfeffer, Salz, Curry und Worcestersausse würzig nachwürzen und ein klein bisschen kochen.

In der Zwischenzeit die Bananen aus dem Wasser nehmen, Schale entfernen und dann in Längsrichtung halbieren. In einer anderen Bratpfanne in erhitzter Butter sowie dem Inhalt des zweiten Gläschens Cognac die Bananenhälften weichdünsten.

Die Steaks auf einer Platte anrichten und mit den Bananen und Paradeiser garnieren. Die Soße getrennt zu Tisch bringen.

Dazu Langkornreis oder Pommes frites anbieten.

Originalrezept von Topsi (Ah)

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