Schweinesteak in Nusskruste

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Portionen: 4

  • 4 EL Mehl
  • 1 Ei
  • 1 EL Sojasauce
  • 100 g Walnüsse
  • 4 Schweinesteaks; jeweils ca. 125g
  • Öl (zum Braten)
  • 4 Zitronen (Scheiben)
  • 4 Walnüsse

Auf einen Teller das Mehl Form, auf einem anderen Teller das Ei mit der Sojasauce durchrühren, auf einen dritten die feingehackten Nüsse Form. Die Schweinesteaks klopfen, dann der Reihe nach in Mehl, Ei und Nüssen auf die andere Seite drehen, gut abklopfen.

In einer großen Bratpfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel darin bei geringer Temperatur von jeder Seite 10 Min. rösten.

Herausnehmen und mit jeweils einer Scheibe einer Zitrone und einer Walnuss dekorieren.

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