Schweinelende Unter Kartoffelgratin

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Portionen: 4

  • 1 Schweinelende
  • Erdäpfeln jeweils nach Hunger
  • 200 ml Schlagobers ca
  • Geriebenen Käse nach Geschmack z.B. Greyerzer, Emmentaler, Gouda

Lende mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und in eine gebutterte Gratinform legen. Erdäpfeln abschälen und in gleichmässige Scheibchen schneiden. Um und über die Lende schichten. Salzen und mit Schlagobers begießen. Dick mit geriebenem Käse überstreuen.

Im Backrohr bei ungefähr 200 °C 1 ein Viertel Stunden backen. Dazwischen mit Aluminiumfolie bedecken, damit der Käse nicht zu dunkel wird.

Kann ebenfalls für mehrere Gäste in der Fettpfanne des Backofens zubereitet werden.

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