Schweineleber mit Kräuterzwiebeln

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Portionen: 4

  • 800 g Schweineleber ohne Haut
  • In fingerdicke Scheibchen (je Person 200 g)
  • 100 g Zwiebel (Scheiben)
  • 100 g Geschälten Apfelscheiben
  • 100 g Geschälten Tomatenscheiben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Bohnenkraut
  • Knoblauchpulver
  • 2 Nelken
  • 1 Lorbeergewürz
  • 2 EL Petersilie (feingehackt)

Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:

Alle Ingredienzien im gewässerten Römertopf gleichmäßig verteilen. Garzeit 75 min bei 250 °C **

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