Schweinegulasch mit Wachtelbohnen

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Portionen: 4

  • 350 g Wachtelbohnen
  • 1 Brühwürfel
  • 2000 ml Wasser
  • 500 g Schweinegulasch
  • 250 g Zwiebeln (fein gehackt)
  • 125 ml Essig
  • 250 ml Weisswein
  • 1 Pk. Jägersauce
  • 300 g Erdäpfeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika

Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:

Die gewaschenen Wachtelbohnen gemeinsam mit dem Brühwürfel sowie dem Schweinegulasch in kochendes Wasser schütten und bei geschlossenem Deckel ungefähr 2 Stunden machen.

Feingehackte Zwiebeln in Essig kochen, dann gemeinsam mit dem Kartoffelstücken, Jägersauce, Weisswein und Gewürzen zu den Bohnen Form und noch weitere 20 Min. gardünsten.

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